a 31 de enero de 2012
ACEITE DE OLIVA (campaña 2011/12)
En la sesión mensual del Grupo de Mercados de su Consejo Asesor celebrada el miércoles 29 de febrero, la AAO ha presentado el informe de situación del mercado de aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de enero de 2012.
PRODUCCIÓN: Como reflejo del anticipo de la recolección y molturación en un mes aproximadamente respecto a la campaña anterior, el aceite producido hasta el momento asciende a 1.405.900 toneladas, que supone un incremento significativo sobre las cantidades producidas en cualquiera de las campañas precedentes y será, previsiblemente, récord de producción al final de la recolección. La aceituna molturada ha sido 6.807.608 toneladas con un rendimiento medio de 20,7% (casi un punto por encima del de la campaña pasada).
IMPORTACIONES: Las importaciones, con datos provisionales para el mes de enero, se estiman en 16.300 toneladas.
COMERCIALIZACIÓN: La comercialización total hasta la fecha se cuantifica en 470.700 toneladas, lo que supone un incremento del +1% con respecto a la campaña anterior y +15% sobre la media de las cuatro últimas. La media de salidas en este cuatrimestre ha sido de 117.680 toneladas.
EXPORTACIONES: Las exportaciones con datos todavía provisionales para el mes de enero, siguen a buen ritmo y se cuantifican en 295.700 toneladas, dato que tiene gran significación pues representa un crecimiento del +9% sobre el récord alcanzado la campaña anterior y del +29% en relación a la media de las cuatro anteriores, en cada una de las cuales se batió sucesivamente el récord de exportación. La media mensual de salidas en el periodo ha sido de 73.930 toneladas.
MERCADO INTERIOR APARENTE: El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 175.000 toneladas, con un descenso -9% con respecto a la campaña pasada y del -4% respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en estos cuatro meses ha sido de 43.750 toneladas.
EXISTENCIAS: Como reflejo también del adelanto de la recolección, el volumen total de existencias es de 1.425.600 toneladas. En las almazaras se almacenan 1.224.700 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 200.900 toneladas. Se han retirado del mercado mediante la operación de almacenamiento privado aprobada por la Comisión Europea, 144.051 t de aceite virgen, lo que reduce las existencias disponibles a 1.371.549 t, cantidad propia de un mes posterior.
ACEITUNA DE MESA (campaña 2011/12)
La producción de aceituna de mesa hasta la fecha ha sido de 514.740 toneladas lo que supone un descenso del 15% respecto a la campaña pasada.
Se han comercializado 168.450 toneladas (-9% con respecto a la campaña pasada), 108.004 toneladas exportadas y 60.410 toneladas se han destinado a mercado interior.
Las existencias finales a 31 de enero se cuantifican en 680.560 toneladas, prácticamente igual que la campaña anterior.
Fuente: mapa.es
martes 6 de marzo de 2012
sábado 3 de marzo de 2012
Andalucia-La Junta pide que se active un nuevo almacenamiento de aceite de oliva
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha demandado que se active un nuevo almacenamiento privado para otras 100.00 toneladas de aceite de oliva tras los resultados obtenidos en los dos procesos de licitación para este mecanismo de regulación de mercado, durante los cuales han sido validadas casi 293 mil toneladas, de las que 195.500 no podrán beneficiarse de esta medida.
En la primera licitación, abierta del 17 al 21 de febrero, Andalucía validó 292.500 toneladas de aceite de oliva virgen y virgen extra; mientras que en la segunda, cuyo plazo ha finalizado hoy, se han validado 143 toneladas de aceite de oliva virgen.
El Comité de Gestión de la Unión Europea resolvió el pasado 23 de febrero la licitación para las 100.000 toneladas de aceite de oliva que establece el Reglamento fijando una ayuda máxima de 0,65 euros por tonelada y día. Para la consejera, se trata de una solución insuficiente para el sector andaluz, tal y como reflejan los datos, por lo que sería necesario otra inmovilización con la que conseguir que se beneficie una representación más amplia del sector y contribuir de esta manera a una recuperación de los precios del aceite.
Por provincias, Jaén encabeza la oferta con 152.000 toneladas de aceite de oliva; seguida de Córdoba, con 58.900; Málaga, con 39.338; Granada, con 31.729; Sevilla, con 8.908; Cádiz, con 1.417; Almería, con 194; y Huelva, con 55.
Fuente: europapress.es
En la primera licitación, abierta del 17 al 21 de febrero, Andalucía validó 292.500 toneladas de aceite de oliva virgen y virgen extra; mientras que en la segunda, cuyo plazo ha finalizado hoy, se han validado 143 toneladas de aceite de oliva virgen.
El Comité de Gestión de la Unión Europea resolvió el pasado 23 de febrero la licitación para las 100.000 toneladas de aceite de oliva que establece el Reglamento fijando una ayuda máxima de 0,65 euros por tonelada y día. Para la consejera, se trata de una solución insuficiente para el sector andaluz, tal y como reflejan los datos, por lo que sería necesario otra inmovilización con la que conseguir que se beneficie una representación más amplia del sector y contribuir de esta manera a una recuperación de los precios del aceite.
Por provincias, Jaén encabeza la oferta con 152.000 toneladas de aceite de oliva; seguida de Córdoba, con 58.900; Málaga, con 39.338; Granada, con 31.729; Sevilla, con 8.908; Cádiz, con 1.417; Almería, con 194; y Huelva, con 55.
Fuente: europapress.es
viernes 2 de marzo de 2012
El consumo de aceite de oliva virgen, nueces y vino previene de la demencia
El consumo elevado de alimentos ricos en polifenoles como el aceite de oliva virgen, las nueces y el vino mejoran la función cognitiva y previenen de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer, según un estudio liderado por expertos del Hospital Clínic de Barcelona.
La investigación, publicada en el Journal of Alzheimer's Disease, vincula «el consumo de alimentos con polifenoles y los niveles de esta sustancia en la orina con el comportamiento de la memoria», ha explicado uno de los firmantes del artículo, Emili Ros.
Según este especialista del Clínic, es recomendable, tanto para la salud cardiovascular como para la cerebral, generalizar el uso del aceite de oliva virgen en los platos, consumir entre cuatro y siete nueces diarias y beber dos copas de vino, en el caso de los hombres, y una para las mujeres cada día.
La investigación se ha realizado en una primera fase con 447 participantes sin enfermedades vasculares pero con alto riesgo cardiovascular, con edades entre los 55 y los 80 años y que no seguían una dieta concreta.
Actividad cerebral
Los investigadores han sometido a los participantes a una serie de pruebas neuropsicológicas para estudiar su actividad cerebral, al tiempo que se les ha analizado la orina como marcador de ingesta de polifenoles, que es una sustancia antioxidante. «La novedad es que hemos podido establecer variables sobre qué parte de la función cognitiva potencia cada alimento», ha destacado Ros, jefe de la Unidad de Lípidos del Clínic.
Así, el consumo de aceite de oliva, en concreto el virgen, se asocia a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal, la ingesta de nueces con mejor memoria de trabajo y el consumo moderado de vino con mejor función cognitiva global.
En una segunda fase, cuyos resultados se publicarán en un año, los investigadores del Clínic analizarán de nuevo a los participantes después de aplicarles una dieta concreta para ver la evolución respecto a sus patrones de alimentación anteriores.
La investigación, liderada por Cinta Valls-Pedret, de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona, forma parte de un ensayo clínico multicéntrico sobre los efectos preventivos de la dieta mediterránea en el que participan 7.447 sujetos entre 55 y 80 años, sin enfermedad vascular previa pero de alto riesgo cardiovascular. Diversos estudios epidemiológicos sugieren que alimentos como las frutas, las verduras o el pescado, así como nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados, la vitamina B y los antioxidantes pueden proteger del declive cognitivo asociado a la edad y a la enfermedad de alzhéimer.
El presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Lluís Serra-Majem, se ha felicitado de que la evidencia en torno a los beneficios de la dieta mediterránea crezca «día a día» y de que cada vez sean más las patologías que se benefician de este patrón alimentario tan saludable.
Fuente: abc.es
La investigación, publicada en el Journal of Alzheimer's Disease, vincula «el consumo de alimentos con polifenoles y los niveles de esta sustancia en la orina con el comportamiento de la memoria», ha explicado uno de los firmantes del artículo, Emili Ros.
Según este especialista del Clínic, es recomendable, tanto para la salud cardiovascular como para la cerebral, generalizar el uso del aceite de oliva virgen en los platos, consumir entre cuatro y siete nueces diarias y beber dos copas de vino, en el caso de los hombres, y una para las mujeres cada día.
La investigación se ha realizado en una primera fase con 447 participantes sin enfermedades vasculares pero con alto riesgo cardiovascular, con edades entre los 55 y los 80 años y que no seguían una dieta concreta.
Actividad cerebral
Los investigadores han sometido a los participantes a una serie de pruebas neuropsicológicas para estudiar su actividad cerebral, al tiempo que se les ha analizado la orina como marcador de ingesta de polifenoles, que es una sustancia antioxidante. «La novedad es que hemos podido establecer variables sobre qué parte de la función cognitiva potencia cada alimento», ha destacado Ros, jefe de la Unidad de Lípidos del Clínic.
Así, el consumo de aceite de oliva, en concreto el virgen, se asocia a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal, la ingesta de nueces con mejor memoria de trabajo y el consumo moderado de vino con mejor función cognitiva global.
En una segunda fase, cuyos resultados se publicarán en un año, los investigadores del Clínic analizarán de nuevo a los participantes después de aplicarles una dieta concreta para ver la evolución respecto a sus patrones de alimentación anteriores.
La investigación, liderada por Cinta Valls-Pedret, de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona, forma parte de un ensayo clínico multicéntrico sobre los efectos preventivos de la dieta mediterránea en el que participan 7.447 sujetos entre 55 y 80 años, sin enfermedad vascular previa pero de alto riesgo cardiovascular. Diversos estudios epidemiológicos sugieren que alimentos como las frutas, las verduras o el pescado, así como nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados, la vitamina B y los antioxidantes pueden proteger del declive cognitivo asociado a la edad y a la enfermedad de alzhéimer.
El presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Lluís Serra-Majem, se ha felicitado de que la evidencia en torno a los beneficios de la dieta mediterránea crezca «día a día» y de que cada vez sean más las patologías que se benefician de este patrón alimentario tan saludable.
Fuente: abc.es
jueves 1 de marzo de 2012
Las ventas de aceite de oliva cayeron un 5,41% en enero, hasta 19,82 millones de litros
El descenso se produjo por la disminución de las ventas en la categoría de oliva intenso, que experimentó una caída del 23,6 por ciento, con 4,87 millones de litros, mientras que las ventas de virgen extra aumentaron un 15,1 por ciento, alcanzando los 9,7 millones de litros.
Asimismo, fue significativo el repunte del 2,58 por ciento registrado por el oliva suave, con 14,9 millones de litros, a la vez que aumentó más de un 200 por ciento la venta de oliva virgen, hasta alcanzar los 11,4 millones de litros.
La comercialización de aceites de semilla, con descensos en los aceites de girasol, soja y maíz, disminuyó un 11,5 por ciento, hasta 25 millones de litros, en tanto que el orujo de oliva creció un 0,8 por ciento, superando el millón de litros.
En conjunto, los envasadores de Anierac pusieron en el mercado 57,34 millones de litros de aceite el pasado mes de enero, un 3,2 por ciento menos que en el mismo mes del ejercicio precedente.
Fuente: europapress.es
lunes 27 de febrero de 2012
Un nuevo dispositivo realiza la recogida integral de la aceituna
Uno de los retos en el campo de la investigación agronómica es el de la mecanización, en concreto la del olivar tradicional de varios pies, que supone la mayor parte de este cultivo en la provincia. Así, la Interprofesional del Aceite de Oliva ha presentado ya a los agricultores un dispositivo que permite la recolección mecánica de la aceituna en este tipo de cultivo.
"Hasta ahora no había un sistema de recolección integral para el olivar tradicional, en esta ocasión buscamos que la máquina recoja en una operación, es decir, no sobre un sistema de vibradores sino mediante la sacudida del follaje, de las ramas", explicó Jesús Gil, profesor encargado de la investigación de los sistemas avanzados de recolección integral en el olivar tradicional y responsable del proyecto que se engloba en los programas de I+D+i de la Interprofesional. Además, según la Interprofesional, la mecanización de este cultivo supondría una mayor rentabilidad para el agricultor. "Los costes de recolección se abaratarían, de los 15 o 16 céntimos que gasta ahora el agricultor por cada kilogramo de aceituna que recoge, bajarían a unos 10 céntimos", aseguró Gil. A pesar de ello, Gil señaló que la investigación en este campo del sector es escasa. "Hay poca investigación en el olivar y menos en este tema de la mecanización, a pesar de que es un tema que interesa porque influiría directamente en los costes", explicó el profesor, miembro también de la Interprofesional.
En concreto, la maquinaria presentada por el equipo que dirige Jesús Gil permite que sea manejada por una sola persona, que uniría el aparato al tractor, "lo que abarataría los costes", insistió Gil. Se trata de un proyecto que adapta al cultivo del olivar unos sacudidores de copa desarrollados para trabajar en cítricos. La máquina va unida a su vez en una plataforma que recoge, limpia y almacena la aceituna en una tolva, y permite así un alto nivel de "derribos".
"Logra buenos resultados en recolecciones tempranas y el fruto es de mejor calidad, ya que no impacta en el suelo, permite un notable ahorro de costes, una mayor rapidez de recogida y todo ello conlleva un aumento de la competitividad de un sector que mayor superficie ocupa en el país, y el que mayor problema de costes arrastra", aclaró Gil, quien también señaló que "el único inconveniente es que se trata de una sustitución de la mano de obra". A este respecto, el profesor explicó que "la industrialización es casi inevitable para que la producción sea más rentable", y señaló que una posible solución a la situación sería "una serie de ayudas para poder mantener la mano de obra".
Según Gil, el objetivo de la plataforma es "potenciar la recogida, pero evitando tener que recorrer todo el árbol del olivo". La plataforma es viable al tratarse de olivar tradicional, aunque no lo sería en otro tipo de olivares como el intensivo y el superintensivo. "Hay poca investigación en el olivar cuando el elevado coste que tiene recoger la aceituna viene, en parte, por la falta de mecanización", aseguró Gil. El proyecto de investigación se inició hace más de dos campañas y tendrán que pasar dos o tres años hasta que esté en el mercado.
La plataforma se presentó mediante un acto de exhibición en una finca que se encuentra a unos cinco kilómetros de la localidad de Lucena y acudieron, según fuentes de la Interprofesional, decenas de agricultores. "La respuesta ha sido positiva", señalaron.
Hasta el momento, todos los sistemas sacudidores de copa estaban diseñados para trabajar en cultivos modernos en línea y con formas de copa definidas, pero podrían adaptarse a la recolección del olivar tradicional debido a los amplios marcos de plantación, así como a la forma redondeada de su copa que permite realizar una recolección continua girando la máquina alrededor de cada árbol.
El prototipo creado por la Interprofesional ha pasado por dos fases. En la primera de ellas, se determinaron los parámetros de vibración para el derribo de la aceituna en olivar tradicional y se comprobó la necesidad de una adaptación moderada de los árboles para aumentar la eficiencia de recolección.
En la segunda fase del proyecto, se diseñó la estructura de interceptación de frutos y se ha concluido que la estructura de recogida es capaz de recoger hasta un 90% de los frutos derribados trabajando alrededor de la copa del árbol. Estas dos fases de experimentación están ayudando a perfeccionar este prototipo, y se espera que en el plazo de dos o tres años sea un modelo definitivo y comercializable.
Fuente: eldiadecordoba.es
"Hasta ahora no había un sistema de recolección integral para el olivar tradicional, en esta ocasión buscamos que la máquina recoja en una operación, es decir, no sobre un sistema de vibradores sino mediante la sacudida del follaje, de las ramas", explicó Jesús Gil, profesor encargado de la investigación de los sistemas avanzados de recolección integral en el olivar tradicional y responsable del proyecto que se engloba en los programas de I+D+i de la Interprofesional. Además, según la Interprofesional, la mecanización de este cultivo supondría una mayor rentabilidad para el agricultor. "Los costes de recolección se abaratarían, de los 15 o 16 céntimos que gasta ahora el agricultor por cada kilogramo de aceituna que recoge, bajarían a unos 10 céntimos", aseguró Gil. A pesar de ello, Gil señaló que la investigación en este campo del sector es escasa. "Hay poca investigación en el olivar y menos en este tema de la mecanización, a pesar de que es un tema que interesa porque influiría directamente en los costes", explicó el profesor, miembro también de la Interprofesional.
En concreto, la maquinaria presentada por el equipo que dirige Jesús Gil permite que sea manejada por una sola persona, que uniría el aparato al tractor, "lo que abarataría los costes", insistió Gil. Se trata de un proyecto que adapta al cultivo del olivar unos sacudidores de copa desarrollados para trabajar en cítricos. La máquina va unida a su vez en una plataforma que recoge, limpia y almacena la aceituna en una tolva, y permite así un alto nivel de "derribos".
"Logra buenos resultados en recolecciones tempranas y el fruto es de mejor calidad, ya que no impacta en el suelo, permite un notable ahorro de costes, una mayor rapidez de recogida y todo ello conlleva un aumento de la competitividad de un sector que mayor superficie ocupa en el país, y el que mayor problema de costes arrastra", aclaró Gil, quien también señaló que "el único inconveniente es que se trata de una sustitución de la mano de obra". A este respecto, el profesor explicó que "la industrialización es casi inevitable para que la producción sea más rentable", y señaló que una posible solución a la situación sería "una serie de ayudas para poder mantener la mano de obra".
Según Gil, el objetivo de la plataforma es "potenciar la recogida, pero evitando tener que recorrer todo el árbol del olivo". La plataforma es viable al tratarse de olivar tradicional, aunque no lo sería en otro tipo de olivares como el intensivo y el superintensivo. "Hay poca investigación en el olivar cuando el elevado coste que tiene recoger la aceituna viene, en parte, por la falta de mecanización", aseguró Gil. El proyecto de investigación se inició hace más de dos campañas y tendrán que pasar dos o tres años hasta que esté en el mercado.
La plataforma se presentó mediante un acto de exhibición en una finca que se encuentra a unos cinco kilómetros de la localidad de Lucena y acudieron, según fuentes de la Interprofesional, decenas de agricultores. "La respuesta ha sido positiva", señalaron.
Hasta el momento, todos los sistemas sacudidores de copa estaban diseñados para trabajar en cultivos modernos en línea y con formas de copa definidas, pero podrían adaptarse a la recolección del olivar tradicional debido a los amplios marcos de plantación, así como a la forma redondeada de su copa que permite realizar una recolección continua girando la máquina alrededor de cada árbol.
El prototipo creado por la Interprofesional ha pasado por dos fases. En la primera de ellas, se determinaron los parámetros de vibración para el derribo de la aceituna en olivar tradicional y se comprobó la necesidad de una adaptación moderada de los árboles para aumentar la eficiencia de recolección.
En la segunda fase del proyecto, se diseñó la estructura de interceptación de frutos y se ha concluido que la estructura de recogida es capaz de recoger hasta un 90% de los frutos derribados trabajando alrededor de la copa del árbol. Estas dos fases de experimentación están ayudando a perfeccionar este prototipo, y se espera que en el plazo de dos o tres años sea un modelo definitivo y comercializable.
Fuente: eldiadecordoba.es
domingo 26 de febrero de 2012
El olivo, el cultivo con mayor crecimiento en Argentina
La Argentina es referente mundial en la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa. En 2011, ambos productos generaron exportaciones por más de 30 millones de dólares. El INTA acompaña el desarrollo productivo de este cultivo característico del NOA, como se verá en la megamuestra INTA Expone.
Hay buenas noticias para el olivo: Será el cultivo con mayor crecimiento de la Argentina hacia 2016 y, por si esto fuera poco, duplicaría su producción en 2020, según describe el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) del Ministerio de Agricultura.
En los próximos años, la superficie olivícola nacional alcanzaría las 110.720 hectáreas, con una producción anual superior a las 100.000 toneladas de aceite de oliva. Esto posicionaría a la Argentina en el décimo lugar por superficie dedicada a esta actividad y lo convertiría en uno de los diez primeros productores mundiales de aceite.
“El país cuenta con el potencial para transformarse en uno de los principales actores de la olivicultura mundial”, expresó Ángel César Matías, especialista del INTA Catamarca.
El impacto económico de este rubro productivo, en concepto de exportaciones, superó los 30 millones de dólares en el primer trimestre de 2011. Según el último relevamiento de la Subsecretaría de Desarrollo de las Economías Regionales, en ese período se exportaron 2494 toneladas de aceite de oliva por U$S 9 millones FOB y un valor unitario de U$S 3614 FOB por tonelada.
Con respecto a aceitunas de mesa, en ese ciclo también se comercializaron 13.585 toneladas por U$S 21,1 millones FOB y un valor unitario deU$S 1.552 FOB por tonelada. En 2010, las ventas externas habían alcanzado las 85.324 toneladas, un incremento del 146,1 por ciento con respecto a la campaña de 2000 y por un valor de U$S 43,1 millones FOB.
La megamuestra INTA Expone NOA, que se realizará en Cerrillos (Salta) del 20 al 22 de abril, permitirá observar todas las etapas de la cadena olivícola: desde la producción de plantines, el cultivo, la poda y la sanidad hasta la cosecha, con dos líneas posibles: aceituna para aceite o conserva.
Estos caminos trazarán, por un lado, la ruta del aceite, con maquetas de los tipos de cosecha y poscosecha, una pequeña fábrica de extracción, un laboratorio de análisis físico-químico del aceite. Por otro, la ruta que representará el proceso de elaboración de aceituna de mesa. En ambos caso habrá cata y degustaciones, además de información y novedades técnicas.
Además, la exposición reflejará los principales logros institucionales en el noroeste argentino alcanzados en el marco de los ejes estratégicos de la competitividad, la sustentabilidad y la equidad social.
Una planta que elabora
Matías destacó los trabajos que realiza el INTA en la planta piloto de producción de aceite que posee la institución en Catamarca: “Se divide en dos partes. Por un lado está el ingreso de la aceituna y la extracción del aceite de oliva y, por otro, acompañando el proceso, están los laboratorios en los cuales se realizan los análisis relacionados con la calidad del aceite”.
“Esta planta es utilizada para investigación –amplió–. Aquí se realiza la caracterización de los aceite de oliva de acuerdo a diferentes variedades, zonas de producción y los diversos momentos de cosecha. Según estas características, aun tratándose de la misma variedad, puede haber diferencias”.
El técnico puntualizó que los resultados allí arrojados sirven para “caracterizar los aceites y saber cuáles son los momentos oportunos de cosecha”. Además, allí se asegura que los aceites cumplan con “los requisitos exigidos por el Consejo Oleícola Internacional (COI), teniendo en cuenta que la mayor parte del aceite de oliva producido en el país es exclusivamente para la exportación”.
Un producto del noroeste
Con alrededor de 105.000 hectáreas cultivadas de olivos, de las cuales el 70 por ciento está implantado bajo riego, Catamarca, La Rioja y San Juan lideran la producción argentina, seguidas por Mendoza, Córdoba, Buenos Aires, Río Negro y San Luis.
Catamarca destina el 80 por ciento de su producción olivarera a la elaboración de aceite, mientras que en La Rioja está dirigida a la industria conservera. El COI indica que, en la Argentina, el 65 por ciento de la producción de aceitunas se dispone para la elaboración de aceite y el 35 por ciento para aceituna de mesa.
En los últimos doce años, la elaboración de aceite de oliva se incrementó un 239 por ciento y la producción de aceitunas de mesa un 89,7 por ciento. En la campaña 2011, el sector alcanzó un volumen cercano a las 20.000 toneladas de aceite de oliva y 110.000 toneladas de aceitunas de mesa, según datos de la Dirección de Competitividad e Inclusión de Pequeños Productores del Ministerio de Agricultura de la Nación.
Con el núcleo productivo en el noroeste argentino, la Argentina es potencialmente productora de aceites varietales y blends de mayor consumo en el mundo. “La diferenciación de calidad del producto obtenido en las zonas olivícolas permite una mejor inserción y posicionamiento del aceite”, dijo el profesional del INTA Catamarca.
Estados Unidos es el mayor comprador de aceite de oliva virgen, seguido por Brasil e Italia. Puertas adentro, el consumo promedio nacional de aceitunas de conserva y de aceite de oliva es de 15 mil y 5,24 mil toneladas anuales, respectivamente.
Tanto en Catamarca como en la Rioja, Arbequina es la principal variedad oleícola, con una superficie implantada superior al 50 por ciento. De tipo aceitera, es apreciada por su rusticidad, adaptabilidad, precocidad y alta productividad –de 15 a 18 toneladas por hectárea en sistemas intensivos–, que logra un aceite suave, de frutado medio con bajos amargo y picante.
Además, el sector es una de las principales fuentes de contratación de mano de obra transitoria en las regiones de Cuyo y NOA. “Teniendo en cuenta que aproximadamente existen en Argentina 50.000 hectáreas de olivares modernos (intensivos), se requieren 400.000 jornales al año para poda”, dijo Ruth Cáceres, especialista del INTA Catamarca. Al cálculo, además, debe sumarse las contrataciones de técnicos, capataces y personal administrativo para las empresas. “Para la cosecha, la demanda real es aproximadamente de 1.350.000 jornales al año, representando 14.440 puestos de trabajo durante los 90 días de la campaña productiva”, añadió.
Fuente: mercojuris.com
Hay buenas noticias para el olivo: Será el cultivo con mayor crecimiento de la Argentina hacia 2016 y, por si esto fuera poco, duplicaría su producción en 2020, según describe el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) del Ministerio de Agricultura.
En los próximos años, la superficie olivícola nacional alcanzaría las 110.720 hectáreas, con una producción anual superior a las 100.000 toneladas de aceite de oliva. Esto posicionaría a la Argentina en el décimo lugar por superficie dedicada a esta actividad y lo convertiría en uno de los diez primeros productores mundiales de aceite.
“El país cuenta con el potencial para transformarse en uno de los principales actores de la olivicultura mundial”, expresó Ángel César Matías, especialista del INTA Catamarca.
El impacto económico de este rubro productivo, en concepto de exportaciones, superó los 30 millones de dólares en el primer trimestre de 2011. Según el último relevamiento de la Subsecretaría de Desarrollo de las Economías Regionales, en ese período se exportaron 2494 toneladas de aceite de oliva por U$S 9 millones FOB y un valor unitario de U$S 3614 FOB por tonelada.
Con respecto a aceitunas de mesa, en ese ciclo también se comercializaron 13.585 toneladas por U$S 21,1 millones FOB y un valor unitario deU$S 1.552 FOB por tonelada. En 2010, las ventas externas habían alcanzado las 85.324 toneladas, un incremento del 146,1 por ciento con respecto a la campaña de 2000 y por un valor de U$S 43,1 millones FOB.
La megamuestra INTA Expone NOA, que se realizará en Cerrillos (Salta) del 20 al 22 de abril, permitirá observar todas las etapas de la cadena olivícola: desde la producción de plantines, el cultivo, la poda y la sanidad hasta la cosecha, con dos líneas posibles: aceituna para aceite o conserva.
Estos caminos trazarán, por un lado, la ruta del aceite, con maquetas de los tipos de cosecha y poscosecha, una pequeña fábrica de extracción, un laboratorio de análisis físico-químico del aceite. Por otro, la ruta que representará el proceso de elaboración de aceituna de mesa. En ambos caso habrá cata y degustaciones, además de información y novedades técnicas.
Además, la exposición reflejará los principales logros institucionales en el noroeste argentino alcanzados en el marco de los ejes estratégicos de la competitividad, la sustentabilidad y la equidad social.
Una planta que elabora
Matías destacó los trabajos que realiza el INTA en la planta piloto de producción de aceite que posee la institución en Catamarca: “Se divide en dos partes. Por un lado está el ingreso de la aceituna y la extracción del aceite de oliva y, por otro, acompañando el proceso, están los laboratorios en los cuales se realizan los análisis relacionados con la calidad del aceite”.
“Esta planta es utilizada para investigación –amplió–. Aquí se realiza la caracterización de los aceite de oliva de acuerdo a diferentes variedades, zonas de producción y los diversos momentos de cosecha. Según estas características, aun tratándose de la misma variedad, puede haber diferencias”.
El técnico puntualizó que los resultados allí arrojados sirven para “caracterizar los aceites y saber cuáles son los momentos oportunos de cosecha”. Además, allí se asegura que los aceites cumplan con “los requisitos exigidos por el Consejo Oleícola Internacional (COI), teniendo en cuenta que la mayor parte del aceite de oliva producido en el país es exclusivamente para la exportación”.
Un producto del noroeste
Con alrededor de 105.000 hectáreas cultivadas de olivos, de las cuales el 70 por ciento está implantado bajo riego, Catamarca, La Rioja y San Juan lideran la producción argentina, seguidas por Mendoza, Córdoba, Buenos Aires, Río Negro y San Luis.
Catamarca destina el 80 por ciento de su producción olivarera a la elaboración de aceite, mientras que en La Rioja está dirigida a la industria conservera. El COI indica que, en la Argentina, el 65 por ciento de la producción de aceitunas se dispone para la elaboración de aceite y el 35 por ciento para aceituna de mesa.
En los últimos doce años, la elaboración de aceite de oliva se incrementó un 239 por ciento y la producción de aceitunas de mesa un 89,7 por ciento. En la campaña 2011, el sector alcanzó un volumen cercano a las 20.000 toneladas de aceite de oliva y 110.000 toneladas de aceitunas de mesa, según datos de la Dirección de Competitividad e Inclusión de Pequeños Productores del Ministerio de Agricultura de la Nación.
Con el núcleo productivo en el noroeste argentino, la Argentina es potencialmente productora de aceites varietales y blends de mayor consumo en el mundo. “La diferenciación de calidad del producto obtenido en las zonas olivícolas permite una mejor inserción y posicionamiento del aceite”, dijo el profesional del INTA Catamarca.
Estados Unidos es el mayor comprador de aceite de oliva virgen, seguido por Brasil e Italia. Puertas adentro, el consumo promedio nacional de aceitunas de conserva y de aceite de oliva es de 15 mil y 5,24 mil toneladas anuales, respectivamente.
Tanto en Catamarca como en la Rioja, Arbequina es la principal variedad oleícola, con una superficie implantada superior al 50 por ciento. De tipo aceitera, es apreciada por su rusticidad, adaptabilidad, precocidad y alta productividad –de 15 a 18 toneladas por hectárea en sistemas intensivos–, que logra un aceite suave, de frutado medio con bajos amargo y picante.
Además, el sector es una de las principales fuentes de contratación de mano de obra transitoria en las regiones de Cuyo y NOA. “Teniendo en cuenta que aproximadamente existen en Argentina 50.000 hectáreas de olivares modernos (intensivos), se requieren 400.000 jornales al año para poda”, dijo Ruth Cáceres, especialista del INTA Catamarca. Al cálculo, además, debe sumarse las contrataciones de técnicos, capataces y personal administrativo para las empresas. “Para la cosecha, la demanda real es aproximadamente de 1.350.000 jornales al año, representando 14.440 puestos de trabajo durante los 90 días de la campaña productiva”, añadió.
Fuente: mercojuris.com
sábado 25 de febrero de 2012
BP celebra el Día de Andalucía regalando en sus gasolineras a sus clientes botellas de aceite de oliva
La empresa del sector energético BP ha decidido celebrar el Día de Andalucía regalando a sus clientes, en las gasolineras con las que cuenta en dicha comunidad, botellas de cien mililitros de aceite de oliva virgen extra procedente del olivar andaluz.
Según ha informado la compañía en un comunicado, la promoción ha sido presentada este viernes en Málaga, en el marco de un almuerzo que ha organizado BP con autoridades regionales, provinciales, municipales, así como con la organización agraria Asaja, y en el que además se ha realizado una cata y se han ofrecido muestras del aceite que se regalará en dichas gasolineras.
En concreto, el aceite de oliva con el que BP está obsequiando a sus clientes es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior que ha sido obtenido directamente de aceitunas andaluzas a partir de las variedades de aceituna hojiblanca, picual y manzanilla.
Es un aceite de oliva de color verde dorado, sabor suave, una alta intensidad de frutado y obtenido mediante procedimientos mecánicos.
De esta promoción, que estará activa desde este viernes hasta finalización de existencias, podrán beneficiarse todos los clientes que reposten 25 litros o más de carburante y presenten su tarjeta de puntos 'BPpremierplus' en las estaciones de servicio BP de Andalucía.
Esta promoción se suma, como iniciativa local, a la estrategia que la misma compañía está llevando a cabo en España para "acercar su oferta de productos y servicios a las necesidades de sus clientes, así como aportar un valor añadido a los usuarios de su red de estaciones de servicio".
BP cuenta con más de 660 estaciones en España, 203 en Andalucía, y con 8.400 en toda Europa que prestan servicio cada día a cuatro millones de clientes.
Fuente: ecodiario.eleconomista.es
Según ha informado la compañía en un comunicado, la promoción ha sido presentada este viernes en Málaga, en el marco de un almuerzo que ha organizado BP con autoridades regionales, provinciales, municipales, así como con la organización agraria Asaja, y en el que además se ha realizado una cata y se han ofrecido muestras del aceite que se regalará en dichas gasolineras.
En concreto, el aceite de oliva con el que BP está obsequiando a sus clientes es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior que ha sido obtenido directamente de aceitunas andaluzas a partir de las variedades de aceituna hojiblanca, picual y manzanilla.
Es un aceite de oliva de color verde dorado, sabor suave, una alta intensidad de frutado y obtenido mediante procedimientos mecánicos.
De esta promoción, que estará activa desde este viernes hasta finalización de existencias, podrán beneficiarse todos los clientes que reposten 25 litros o más de carburante y presenten su tarjeta de puntos 'BPpremierplus' en las estaciones de servicio BP de Andalucía.
Esta promoción se suma, como iniciativa local, a la estrategia que la misma compañía está llevando a cabo en España para "acercar su oferta de productos y servicios a las necesidades de sus clientes, así como aportar un valor añadido a los usuarios de su red de estaciones de servicio".
BP cuenta con más de 660 estaciones en España, 203 en Andalucía, y con 8.400 en toda Europa que prestan servicio cada día a cuatro millones de clientes.
Fuente: ecodiario.eleconomista.es
viernes 24 de febrero de 2012
Licitado el almacenamiento privado de 100.000 toneladas de aceite de oliva
El Comité de Gestión de la Unión Europea ha resuelto la licitación para el almacenamiento de 100.000 toneladas de aceite de oliva, fijando una ayuda máxima de 0,65 euros por tonelada y día, en la reunión celebrada hoy en Bruselas.
Para esta licitación, según informa el Gobierno central, se han presentado un total de 14.911 toneladas de aceite de oliva virgen extra y 296.861 toneladas de aceite de oliva virgen. Por ello, el Comité ha establecido una reducción a la cantidad a inmovilizar para las ofertas de aceite presentadas a 0,65 euros /tonelada /día, con objeto de no rebasar el máximo previsto de 100.000 toneladas.
Las ayudas corresponden a la categoría de virgen, ya que las ofertas presentadas par virgen extra solicitaban una ayuda superior a la que ha quedado establecida.
Con esta aprobación se da cumplimiento al compromiso adquirido por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con las organizaciones del sector, para aplicar la medida de almacenamiento que permita una regulación de la oferta en la presente campaña.
Fuente: europapress.es
Para esta licitación, según informa el Gobierno central, se han presentado un total de 14.911 toneladas de aceite de oliva virgen extra y 296.861 toneladas de aceite de oliva virgen. Por ello, el Comité ha establecido una reducción a la cantidad a inmovilizar para las ofertas de aceite presentadas a 0,65 euros /tonelada /día, con objeto de no rebasar el máximo previsto de 100.000 toneladas.
Las ayudas corresponden a la categoría de virgen, ya que las ofertas presentadas par virgen extra solicitaban una ayuda superior a la que ha quedado establecida.
Con esta aprobación se da cumplimiento al compromiso adquirido por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con las organizaciones del sector, para aplicar la medida de almacenamiento que permita una regulación de la oferta en la presente campaña.
Fuente: europapress.es
jueves 23 de febrero de 2012
Andalucía valida en la primera licitación al almacenamiento privado de aceite de oliva casi 292.500 toneladas
Según el Reglamento europeo, que fija en 100.000 toneladas la cantidad máxima de aceite que las agrupaciones de productores, almazaras y envasadoras podrán inmovilizar durante un periodo de 150 días, la Comisión Europea establecerá en los próximos días el precio de corte para poder acceder a estas ayudas, financiadas por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga).
Por provincias, Jaén encabeza la oferta con 152.000 toneladas de aceite de oliva --146.051 virgen y 5.950 virgen extra--; seguida de Córdoba, con 58.811 toneladas de aceite de oliva --56.253 virgen y 2.558 virgen extra--; Málaga, con 39.338 de aceite de oliva virgen; Granada, con 31.729 toneladas de aceite de oliva virgen; Sevilla, con 8.908 toneladas de aceite de oliva --5.883 virgen y 3.025 virgen extra--; Cádiz, con 1.417 toneladas de aceite de oliva virgen; Almería, con 194 toneladas de aceite de oliva virgen; y Huelva, con 55 toneladas de aceite de oliva virgen extra.
Asimismo, la Consejería de Agricultura y Pesca ha abierto este miércoles el proceso de segunda licitación para el almacenamiento privado de aceite de oliva virgen y virgen extra, que aquellos interesados podrán solicitar hasta el próximo día 1 de marzo.
Fuente: europapress.es
miércoles 22 de febrero de 2012
Detectan aldehídos tóxicos en el aceite recalentado
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| Foto: snic |
Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Estos compuestos tóxicos aparecen en algunos aceites, como el de girasol, cuando se calientan a temperatura de fritura, según informa la plataforma de noticias científicas SINC.
María Dolores Guillén, profesora del Departamento de Farmacia y Tecnología de los Alimentos de la UPV ha explicado a SNIC que «se sabía que el aceite a temperatura de fritura emite aldehídos que contaminan la atmósfera y que se pueden inhalar, así que decidimos investigar si estos compuestos todavía permanecen en el aceite después de calentarlo y efectivamente, así es».
Hasta ahora estas sustancias solo se habían citado en estudios biomédicos, donde se relaciona su existencia en el organismo con diversos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer y el párkinson.
La investigación, que publica la revista Food Chemistry, ha consistido en calentar a 190 ºC en una freidora industrial tres tipos de aceite: de oliva, girasol y lino. La operación se realizó durante 40 horas (8 horas al día) en los dos primeros y en 20 horas para el caso del aceite lino. Este último no se usa habitualmente para cocinar en occidente, pero se ha seleccionado por su alto contenido en grupos omega 3.
Más aldehídos tóxicos en el aceite de girasol
Los resultados revelan que los aceites de girasol y lino –especialmente el primero–, son los que generan más cantidad de aldehídos tóxicos y en menos tiempo. Por el contrario, el aceite de oliva genera menos y más tarde estos compuestos nocivos.
En estudios anteriores, las mismas investigadoras encontraron que en los aceites sometidos a temperatura de fritura también se forman otras sustancias tóxicas,los alquibencenos (hidrocarburos aromáticos), y concluyeron que el aceite de oliva es el que menos cantidad genera entre los que ellas estudiaron.
La dosis hace el veneno
“No se trata de alarmar a la población, pero los datos son los que son y hay que tenerlos en cuenta”, subraya Guillén, que apunta la necesidad de seguir investigando para establecer unos límites claros sobre la peligrosidad de estos compuestos. “En algunas ocasiones la dosis hace el veneno, recuerda la investigadora.
La normativa española que regula la calidad de los aceites y las grasas calentados establece un valor máximo del 25% para el contenido de componentes polares (productos de degradación que se originan durante la fritura). Sin embargo, según el nuevo estudio, antes de que algunos de los aceites analizados alcancen ese límite ya contienen “concentraciones significativas” de aldehídos tóxicos.
El trabajo cuantifica todos los aldehídos no solo los nocivos– que aparecen durante la fritura. Además, sus autoras presentan un modelo que permite predecir cómo evolucionará en las mismas condiciones cualquier aceite hipotético del que se conozca su composición inicial de ácidos grasos.
Fuente: abc.es
martes 21 de febrero de 2012
BALANCINES BLOGGERS ROUTE
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| Vino crash |
Extremadura, febrero 2012 – La bodega extremeña Pago los Balancines es un referente en la elaboración de vinos de calidad, pero lo es también en su labor y atención a sus seguidores en redes sociales y blogueros. Por este motivo, acaba de presentar lo que han denominado “Balancines Bloggers Route” una serie de “experiencias” vinculadas a sus vinos y que tienen como objetivo trasladar el mundo on-line al mundo real y estrechar las relaciones que en un primer momento se
originaron de forma virtual.
Alvaro Cerrada y Maribel del Amo, miembros del equipo de Pago los Balancines,
serán los responsables de dirigir la cata y presentación de bodega que se desarrollará de forma poco convencional y donde será necesario poner en alerta todos los sentidos.
Pago los Balancines busca con esta iniciativa llegar a todas las provincias españolas donde se cuenta con un número activo de seguidores y blogueros, la próxima parada será Madrid en el mes de marzo.
Notas al editor:
Pago los Balancines comienza su andadura en 2006 con el objetivo de elaborar vinos diferentes y de gran calidad. Actualmente tiene en el mercado cinco vinos Alunado, Huno, Huno Matanegra, Crash, y Salitre. Pago los Balancines se encuentra en el paraje que lleva su mismo nombre y que está ubicado en Oliva de Mérida, un pequeño municipio de la provincia de Badajoz. Aquí, se encuentra ya la mayor parte del viñedo en propiedad, aproximadamente 51 hectáreas de las variedades tempranillo, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, graciano y ruñal.
Para más información Pago los Balancines:
Gabinete de Comunicación Pago los Balancines
Aurora Ochoa aurora.ochoa@pagolosbalancines.com
www.pagolosbalancines.com
Síguenos en facebook: www.facebook.com/pagolosbalancines
Twitter: http://twitter.com/#!/pagobalancines
sábado 18 de febrero de 2012
Comienza la primera licitación al almacenamiento privado de virgen y virgen extra
La Consejería de Agricultura y Pesca inicia este viernes el proceso de primera licitación al almacenamiento privado de aceite de oliva virgen y virgen extra para el año 2012, que culminará el próximo 21 de febrero. Un mecanismo que, según el Reglamento de la Comisión Europea, fija en 100.000 toneladas la cantidad máxima de aceite de ambas categorías que las agrupaciones de productores, almazaras y envasadoras podrán inmovilizar durante un periodo de 150 días.
Estas ayudas serán financiadas por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga) y el periodo para presentar las licitaciones se ha establecido en dos convocatorias, la primera del 17 al 21 de febrero, y la segunda del 22 de febrero al 1 de marzo, según señala la Administración andaluza en una nota.
Al respecto, la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha mostrado su satisfacción por la activación de este mecanismo "pese a que el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, lo haya solicitado con seis semanas de retraso, teniendo en cuenta que en enero le comuniqué que habían pasado dos semanas consecutivas en las que se cumplían las condiciones de precios requeridas para la puesta en marcha de este mecanismo".
Asimismo, ha recordado que tanto la Junta como el sector han demandado una mayor flexibilidad del Reglamento actual del almacenamiento privado con el objetivo de "agilizar la activación de este mecanismo y que no se dilate tanto en el tiempo como ha ocurrido en este último caso".
No obstante, Aguilera se ha mostrado confiada en que, con esta medida de almacenamiento se contribuirá a paliar la actual dinámica de bajos precios que viene sufriendo el aceite de oliva y, de esta forma, evitar más pérdidas al sector. Sin embargo, la consejera insiste en que "se trata de una medida de carácter coyuntural y no una solución definitiva".
Por ello, apunta, es necesario desarrollar otras acciones para obtener resultados a medio y largo plazo como el impulso a los procesos de integración y fusión empresarial para consolidar estructuras comerciales de mayor dimensión.
En este sentido, la Consejería ha reclamado, en el contexto de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), que se contemple la mejora de medidas de gestión de mercados y que prevalezca la especificidad y el carácter estratégico del sector agrario sobre el cumplimiento de la política europea de Competencia.
Fuente: europapress.es
Estas ayudas serán financiadas por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga) y el periodo para presentar las licitaciones se ha establecido en dos convocatorias, la primera del 17 al 21 de febrero, y la segunda del 22 de febrero al 1 de marzo, según señala la Administración andaluza en una nota.
Al respecto, la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha mostrado su satisfacción por la activación de este mecanismo "pese a que el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, lo haya solicitado con seis semanas de retraso, teniendo en cuenta que en enero le comuniqué que habían pasado dos semanas consecutivas en las que se cumplían las condiciones de precios requeridas para la puesta en marcha de este mecanismo".
Asimismo, ha recordado que tanto la Junta como el sector han demandado una mayor flexibilidad del Reglamento actual del almacenamiento privado con el objetivo de "agilizar la activación de este mecanismo y que no se dilate tanto en el tiempo como ha ocurrido en este último caso".
No obstante, Aguilera se ha mostrado confiada en que, con esta medida de almacenamiento se contribuirá a paliar la actual dinámica de bajos precios que viene sufriendo el aceite de oliva y, de esta forma, evitar más pérdidas al sector. Sin embargo, la consejera insiste en que "se trata de una medida de carácter coyuntural y no una solución definitiva".
Por ello, apunta, es necesario desarrollar otras acciones para obtener resultados a medio y largo plazo como el impulso a los procesos de integración y fusión empresarial para consolidar estructuras comerciales de mayor dimensión.
En este sentido, la Consejería ha reclamado, en el contexto de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), que se contemple la mejora de medidas de gestión de mercados y que prevalezca la especificidad y el carácter estratégico del sector agrario sobre el cumplimiento de la política europea de Competencia.
Fuente: europapress.es
viernes 17 de febrero de 2012
El sector del aceite de oliva, indignado por el acuerdo ue-marruecos
El sector del aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España expresó hoy su "indignación" ante "la falta de liderazgo del Gobierno español en las negociaciones del acuerdo comercial entre la Unión Europea y Marruecos".
Según explicaron las cooperativas, el acuerdo establece que la Unión Europea elimina los derechos de aduana aplicables al aceite de oliva procedente de Marruecos, "que a fecha de hoy se sitúa en el entorno de 1,25 euros/kg, y además establece que la Unión Europea sólo podrá exportar a Marruecos, sin aranceles, 2.000 toneladas de aceite de oliva".
"Este mal acuerdo, por el que Marruecos podrá introducir en Europa todo el aceite de oliva que desee, es consecuencia de la diferente sensibilidad que tienen los países respecto al sector: para la Unión Europea no es un producto sensible, mientras que para Marruecos se trata de un producto muy sensible", indica el sector en una nota.
Agrega que "si bien es conocida la poca sensibilidad que tiene la Comisión hacia el aceite de oliva, no entendemos el papel que ha jugado el Gobierno español en la negociación de este acuerdo, que ha llevado con total secretismo sin informar al sector del aceite de oliva en ningún momento".
Por ello, las cooperativas exigen "las responsabilidades políticas correspondientes a quienes han participado en estas negociaciones que sin duda suponen otro duro golpe para el sector del aceite de oliva".
Las cooperativas indican que, según datos del Comité Oleícola Internacional (COI), la producción media de Marruecos en las tres últimas campañas ha sido de 130.000 toneladas, cifra que está creciendo de manera notable como consecuencia de los planes de apoyo a este cultivo puestos en marcha por el Gobierno marroquí. Actualmente, Marruecos exporta en torno a 25.000 toneladas, cifra que se incrementará de manera importante al eliminarse los aranceles.
Paralelamente, continúa la nota, "la situación del sector del aceite de oliva está pasando por los momentos más difíciles de los últimos 15 años, con un nivel de precios en origen que está llevando a la ruina a buena parte de las explotaciones olivareras españolas. Este mal acuerdo de la Unión Europea con Marruecos no hará sino agravar aún más la situación".
Cooperativas Agro-alimentarias de España asegura representar los intereses de 946 almazaras cooperativas que suponen casi el 70% de la producción española, con 950.000 toneladas en la campaña 2010-2011.
Fuente: eleconomista.es
Según explicaron las cooperativas, el acuerdo establece que la Unión Europea elimina los derechos de aduana aplicables al aceite de oliva procedente de Marruecos, "que a fecha de hoy se sitúa en el entorno de 1,25 euros/kg, y además establece que la Unión Europea sólo podrá exportar a Marruecos, sin aranceles, 2.000 toneladas de aceite de oliva".
"Este mal acuerdo, por el que Marruecos podrá introducir en Europa todo el aceite de oliva que desee, es consecuencia de la diferente sensibilidad que tienen los países respecto al sector: para la Unión Europea no es un producto sensible, mientras que para Marruecos se trata de un producto muy sensible", indica el sector en una nota.
Agrega que "si bien es conocida la poca sensibilidad que tiene la Comisión hacia el aceite de oliva, no entendemos el papel que ha jugado el Gobierno español en la negociación de este acuerdo, que ha llevado con total secretismo sin informar al sector del aceite de oliva en ningún momento".
Por ello, las cooperativas exigen "las responsabilidades políticas correspondientes a quienes han participado en estas negociaciones que sin duda suponen otro duro golpe para el sector del aceite de oliva".
Las cooperativas indican que, según datos del Comité Oleícola Internacional (COI), la producción media de Marruecos en las tres últimas campañas ha sido de 130.000 toneladas, cifra que está creciendo de manera notable como consecuencia de los planes de apoyo a este cultivo puestos en marcha por el Gobierno marroquí. Actualmente, Marruecos exporta en torno a 25.000 toneladas, cifra que se incrementará de manera importante al eliminarse los aranceles.
Paralelamente, continúa la nota, "la situación del sector del aceite de oliva está pasando por los momentos más difíciles de los últimos 15 años, con un nivel de precios en origen que está llevando a la ruina a buena parte de las explotaciones olivareras españolas. Este mal acuerdo de la Unión Europea con Marruecos no hará sino agravar aún más la situación".
Cooperativas Agro-alimentarias de España asegura representar los intereses de 946 almazaras cooperativas que suponen casi el 70% de la producción española, con 950.000 toneladas en la campaña 2010-2011.
Fuente: eleconomista.es
jueves 16 de febrero de 2012
Caen las ventas de aceite de oliva en 2011
Las ventas de los aceites envasados de las empresas adheridas a la patronal Anierac cayeron una media del 3,38 % en 2011 respecto a 2010 y se situaron en 700 millones de litros, con retrocesos para las categorías de orujo de oliva (-8,67 %), aceites de oliva (-4,32 %) y los de semillas (-2,08 %).
Así lo ha explicado hoy la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) en un comunicado, en el que da a conocer los datos de salidas del mes de diciembre y completa las estadísticas del año 2011.
De los 700 millones de litros comercializados en 2011, 372,6 millones fueron del conjunto de los aceites de oliva -incluido el aceite de orujo de oliva con 14,26 millones de litros- y los 327 millones restantes corresponden a los refinados de semillas oleaginosas, que han supuesto el 46,78 % de las ventas.
Respecto a la evolución de los aceites de oliva, de los 358,36 millones de litros que salieron en 2011, 160 millones de litros fueron de la categoría suave (44,58 %), que mantuvo su liderazgo, y del intenso se vendieron 72,5 millones de litros (20,22 %). Del conjunto de los vírgenes salieron 126 millones de litros, 107 millones de virgen extra y 18 millones del virgen.
Si se comparan las ventas de 2011 con las de 2010, disminuyeron las dos categorías con mayor presencia en el mercado, el suave y el virgen extra, mientras que aumentaron el virgen y el intenso, según puntualiza Anierac.
En cuanto a los aceites de semillas oleaginosas, las ventas en 2011 disminuyeron un 2,08 % respecto al 2010 con una cifra total de 327,5 millones de litros.
De girasol salieron casi 287 millones de litros, que suponen una disminución del 4,94 % respecto a 2010, mientras que del refinado de semillas se vendieron 37,7 millones de litros, lo que representa un importante aumento de las ventas de este producto, con un crecimiento del 29,89 %.
El resto de los refinados de semillas, con escasa presencia en el mercado nacional, también disminuyó respecto a 2010.
Por su parte, los datos de salidas durante el mes de diciembre de 2011 ascienden a 60,4 millones de litros: casi 31 fueron de oliva, 28,5 para el conjunto de los refinados de semillas y 1 millón de litros para aceite de orujo de oliva.
Fuente: agroinformacion.com
Así lo ha explicado hoy la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) en un comunicado, en el que da a conocer los datos de salidas del mes de diciembre y completa las estadísticas del año 2011.
De los 700 millones de litros comercializados en 2011, 372,6 millones fueron del conjunto de los aceites de oliva -incluido el aceite de orujo de oliva con 14,26 millones de litros- y los 327 millones restantes corresponden a los refinados de semillas oleaginosas, que han supuesto el 46,78 % de las ventas.
Respecto a la evolución de los aceites de oliva, de los 358,36 millones de litros que salieron en 2011, 160 millones de litros fueron de la categoría suave (44,58 %), que mantuvo su liderazgo, y del intenso se vendieron 72,5 millones de litros (20,22 %). Del conjunto de los vírgenes salieron 126 millones de litros, 107 millones de virgen extra y 18 millones del virgen.
Si se comparan las ventas de 2011 con las de 2010, disminuyeron las dos categorías con mayor presencia en el mercado, el suave y el virgen extra, mientras que aumentaron el virgen y el intenso, según puntualiza Anierac.
En cuanto a los aceites de semillas oleaginosas, las ventas en 2011 disminuyeron un 2,08 % respecto al 2010 con una cifra total de 327,5 millones de litros.
De girasol salieron casi 287 millones de litros, que suponen una disminución del 4,94 % respecto a 2010, mientras que del refinado de semillas se vendieron 37,7 millones de litros, lo que representa un importante aumento de las ventas de este producto, con un crecimiento del 29,89 %.
El resto de los refinados de semillas, con escasa presencia en el mercado nacional, también disminuyó respecto a 2010.
Por su parte, los datos de salidas durante el mes de diciembre de 2011 ascienden a 60,4 millones de litros: casi 31 fueron de oliva, 28,5 para el conjunto de los refinados de semillas y 1 millón de litros para aceite de orujo de oliva.
Fuente: agroinformacion.com
miércoles 15 de febrero de 2012
Una red elaboraba falso aceite de oliva en una planta de biodiésel
Aceite de palma, de aguacate, de girasol, mayonesas caducadas, restos de orujo... cualquier cosa servía para elaborar una masa que luego se vendía como aceite de oliva. El producto, además, se fabricaba en una planta de biodiésel de uso industrial para coches y maquinaria, situada en Mengíbar (Jaén). Ni había controles sanitarios —aunque el Ministerio de Sanidad ha descartado que existan riesgos para la salud— ni los responsables de la estafa pagaban IVA.
La Guardia Civil, tras un año y medio de investigaciones, ha logrado desmantelar esta organización que tenía su centro de operaciones en Jaén y que podría llevar actuando desde 2006. En la operación «Lucerna» han sido detenidos 15 españoles, empresarios vinculados al aceite y con relaciones familiares entre ellos, dos ecuatorianos, una colombiana y un italiano. Habían creado un entramado empresarial con más de treinta sociedades instrumentales en España, Italia y Portugal.
Ni por el olor se sabía
Los investigadores estiman que la estafa por fraude del IVA puede superar los tres millones de euros, aunque podría dispararse cuando se analice la documentación incautada. Los técnicos de laboratorio que trabajaban para la trama habían logrado mezclas «tan perfectas», según los investigadores, que quedaban ocultos los marcadores reveladores de la presencia de cada uno de los aceites utilizados. Ni siquiera el olor delataba el producto empleado mayoritariamente.
El núcleo duro de la red —el padre y tres hijos— lograron engañar incluso a cooperativistas tradicionales del aceite de oliva, que les entregaron su cosecha para que la transformaran en su almazara. «Fíjate, si son pardillos que dicen que está buenísimo», reían los ahora detenidos en una de las intervenciones telefónicas. Los investigadores del Grupo de Delincuencia Económica de la UCO destacan que esas escuchas revelan el grado de perfeccionamiento de la adulteración. «Esta mezcla huele a jabón; ésta está muy ajustada, este cuela como virgen; éste se va para arriba», son algunas de las frases que se les oye pronunciar.
Los cabecillas se dedicaban a la producción de aceite de oliva, de ahí que ya tuvieran los contactos para la venta y las sociedades. Para comercializar el producto adulterado empleaban dos métodos: la venta a granel a empresas ajenas a la trama —intermediarias que a su vez suministraban a las grandes marcas— y, por otra parte, el embotellado y etiquetado de la mezcla como un aceite distinto al que en realidad era.
Con esta osadía y valiéndose de testaferros a los que pagaban hasta 1.500 euros solo por figurar, han colocado miles de toneladas en el mercado. Una de las últimas partidas detectada fueron 4.700 toneladas de aceite de palma importado de Ecuador. Esa cantidad da idea de lo que vendieron: desde orujo, a aceite lampante hasta virgen extra, pero con restos de grasa de maquinaria.
Fuente: abc.es
La Guardia Civil, tras un año y medio de investigaciones, ha logrado desmantelar esta organización que tenía su centro de operaciones en Jaén y que podría llevar actuando desde 2006. En la operación «Lucerna» han sido detenidos 15 españoles, empresarios vinculados al aceite y con relaciones familiares entre ellos, dos ecuatorianos, una colombiana y un italiano. Habían creado un entramado empresarial con más de treinta sociedades instrumentales en España, Italia y Portugal.
Ni por el olor se sabía
Los investigadores estiman que la estafa por fraude del IVA puede superar los tres millones de euros, aunque podría dispararse cuando se analice la documentación incautada. Los técnicos de laboratorio que trabajaban para la trama habían logrado mezclas «tan perfectas», según los investigadores, que quedaban ocultos los marcadores reveladores de la presencia de cada uno de los aceites utilizados. Ni siquiera el olor delataba el producto empleado mayoritariamente.
El núcleo duro de la red —el padre y tres hijos— lograron engañar incluso a cooperativistas tradicionales del aceite de oliva, que les entregaron su cosecha para que la transformaran en su almazara. «Fíjate, si son pardillos que dicen que está buenísimo», reían los ahora detenidos en una de las intervenciones telefónicas. Los investigadores del Grupo de Delincuencia Económica de la UCO destacan que esas escuchas revelan el grado de perfeccionamiento de la adulteración. «Esta mezcla huele a jabón; ésta está muy ajustada, este cuela como virgen; éste se va para arriba», son algunas de las frases que se les oye pronunciar.
Los cabecillas se dedicaban a la producción de aceite de oliva, de ahí que ya tuvieran los contactos para la venta y las sociedades. Para comercializar el producto adulterado empleaban dos métodos: la venta a granel a empresas ajenas a la trama —intermediarias que a su vez suministraban a las grandes marcas— y, por otra parte, el embotellado y etiquetado de la mezcla como un aceite distinto al que en realidad era.
Con esta osadía y valiéndose de testaferros a los que pagaban hasta 1.500 euros solo por figurar, han colocado miles de toneladas en el mercado. Una de las últimas partidas detectada fueron 4.700 toneladas de aceite de palma importado de Ecuador. Esa cantidad da idea de lo que vendieron: desde orujo, a aceite lampante hasta virgen extra, pero con restos de grasa de maquinaria.
Fuente: abc.es
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